牛排馆风格的切碎沙拉有什么不受欢迎的地方？酥脆的生菜上面放着新鲜的黄瓜和西红柿，裹着浓郁的奶油酱，最后放上松脆的炸葱、烟熏培根和一大堆其他好东西？我做了我最喜欢的牛排馆式切碎沙拉，任何人都可以在自己的厨房里轻松制作。另外，它可以适应您最喜欢的牛排馆式沙拉配料，没问题！

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你需要的东西

2 杯切碎的卷心生菜（可以分生菜）

2 杯菠菜，切丝

1 杯切半的葡萄西红柿

8 片煮熟的培根，切丁

1/2 杯切碎的棕榈心（沥干并冷藏）

4 个切丁的煮鸡蛋

1 杯切片或切碎的蘑菇

1/2 杯切片或切丁的英国黄瓜

1/2 杯红洋葱丁

1/2 杯蓝纹奶酪碎

1杯希腊酸奶

1茶匙牛排调味料

1汤匙白醋

1 汤匙伍斯特沙司

2汤匙牛奶

1/2茶匙盐

1/2 茶匙黑胡椒

1 杯葱片

1 1/2 杯植物油或菜籽油

第 1 步：制作香脆青葱

将植物油倒入大煎锅或深锅的底部。加热到大约 325 度。一次将一半的青葱单层加入油中，煮约 5 至 8 分钟，直至呈金黄色。确保每分钟左右搅拌一次青葱，以便均匀烹饪。将棕色的小葱沥干到衬纸的盘子上，以去除多余的油脂。

提示

如果你愿意，你也可以用商店买的脆洋葱代替，但我强烈建议你自己煎。如果您没有温度计来测试油温，只需将小葱放入油中并聆听嘶嘶声即可简单地测试油温。如果它嘶嘶作响，你就可以走了！

第 2 步：准备敷料

将一半的蓝纹奶酪与希腊酸奶、醋、伍斯特沙司、牛排调味料、盐和胡椒粉混合在一个碗或玻璃瓶中，搅拌直至混合。冷却直到可以使用。

提示

如果敷料太厚，只需用更多牛奶稀释即可。

第3步：扔配料

将生菜、菠菜、黄瓜、西红柿、洋葱、蘑菇、鸡蛋和所需量的调料（每份约 1 汤匙）一起放入大碗中搅拌，直到所有成分都略微涂上调料。

第 4 步：上菜前在额外的浇头上分层

在上色拉之前，加入切碎的培根、脆皮青葱、剩余的蓝纹奶酪碎和棕榈心。如果需要，此时可立即上桌并加入更多调料。

这道沙拉非常棒，味道也很棒！它可以很容易地单独作为一顿饭食用，但你也可以煮一块牛排来搭配它，因为它毕竟是一种牛排馆风格的沙拉。这两对完美地结合在一起，您会喜欢知道您不必离开家就可以满足这种渴望。我等不及你在自己的厨房里试一试了！